Abyste připravili vynikající a nezapomenutelnou pizzu, nestačí mít pouze ověřený a přesný recept na těsto. Vyrobit dokonalou pizzu pomáhají také důmyslně navržené a precizně vyrobené pece na pizzu, které můžete koupit např. na webových stránkách atfornax.cz. Najdete tady také další gastro vybavení, s nímž se bude dařit nejen vaší pizzerii nebo restauraci, ale také cukrárně, rychlému občerstvení nebo třeba baru.
Pec na pizzu, s níž budete péct rádi a hojně
E-shop atfornax.cz vám nabízí jen kvalitní a prověřené pece na pizzu. Jedná se o pece na pizzu ROLLER GRILL, MORETTI FORNI a LINCAT LIMITED. Nechybí ani příslušenství pro jednoduchou manipulaci s pizzou i přípravu těsta.
Všechny pece na pizzu jsou elektrické, některé jsou doplněny i o velmi praktickou kynárnu. Volit můžete pece na jednu nebo dvě pizzy o různém průměru. Líbit by se vám mohla např. pec na pizzu PO 89X od Lincat Limited. Jde o model se šamotovými deskami s počátečním zahřátím na 240 ° C do 35 minut. Má dvě komory, nechybí horní a dolní topné těleso, přičemž každé je samostatně regulovatelné. Kapacita je 8x pizza o průměru 22 cm. Teplotní rozsah je 80 – 400 °C. Jde o celonerezové provedení.
Příslušenství pro lepší a snadnější pečení
Mezi oblíbené příslušenství patří bezesporu lopaty na pizzu. Přece jen tak, jako je důležité umět „sázet“ chleba do pece, i pizzu je potřeba umět a moct hezky usadit i vyndat. Hodit se vám bude i hnětač těsta. K dostání jsou hnětače planetární nebo spirálové.
Velmi praktická je kynárna, což je vyhřívaná skříňka, v níž každé těsto dokonale nakyne. Pracuje po dobu 2 hodin při teplotě 29 ° C a funguje výborně. Výroba páry je automaticky přednastavena v daném množství a čase.
Více informací najdete na atfornax.cz.
